Pasta Herba Italia Herb dengan Minyak Zaitun

Resep pasta lezat ini menonjolkan rempah-rempah ala Italia. Sederhana, tetapi penuh dengan cita rasa yang kuat, ini adalah hidangan yang mudah dibuat dan siap dalam waktu kurang dari 20 menit.

Bahan

• 400g (14 oz) pasta (spaghetti, linguine, atau penne)

• 3 sdm Fresh Life Italian Spice Blend

• 4 sdm extra-virgin olive oil

• 2 siung bawang putih, dicincang

• 1/4 sdt Fresh Life Hot Chili Flakes (opsional)

• Garam dan merica sesuai selera

• Keju Parmesan parut (opsional)

Instruksi

1. Masak Pasta

   Didihkan air garam dalam panci besar. Masak pasta sesuai petunjuk pada kemasan hingga al dente. Tiriskan, sisihkan 1/2 cangkir air rebusan pasta.

2. Siapkan Saus Bumbu

   Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis selama 1-2 menit, hingga harum tetapi tidak kecokelatan. Aduk Fresh Life Italian Spice Blend dan Fresh Life Hot Chili Flakes (jika menggunakan).

3. Campur Pasta & Saus

   Masukkan pasta yang sudah dimasak ke wajan, aduk hingga terlumuri minyak yang telah di campur dengan bumbu. Jika pasta tampak terlalu kering, tambahkan beberapa sendok makan air rebusan pasta hingga mencapai kelembapan yang diinginkan. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

4. Sajikan

   Pindahkan ke piring saji dan taburi dengan keju Parmesan parut, jika diinginkan.

   
   

Profil Rasa

Hidangan ini menonjolkan cita rasa segar dari daun basil dan oregano, dengan rosemary dan thyme yang menambahkan rasa yang kuat. Bawang putih dan bawang bombay menciptakan rasa gurih yang kaya, membuat setiap gigitan terasa memuaskan dan beraroma. Minyak zaitun mengikat bumbu ini dengan sempurna ke dalam pasta, memastikan setiap suapan penuh dengan cita rasa.